Maldivler'in konumundan ötürü en temel besin kaynağı, balıktır. Dünyada, ton balığı ihracatında önemli bir yere sahip olan bu cennet ülkede, yemek kültürü deniz ürünlerine bağlıdır. Oldukça zengin deniz ürünlerini, farklı pişirme teknikleriyle hemen hemen her masada görebilirsiniz. Turistler, genellikle Avrupa ve Uzakdoğulu oldukları için, restoranlarda ve otellerde deniz ürünlerini; Akdeniz ve Uzakdoğu mutfağı ile harmanlanmış halde görmek mümkün.
