Sardunya, leziz ve kendine özgü yerel lezzetleri ile ön plana çıkan bir ada. Özellikle, yerel yemeklerde kullanılan baharatları ile oldukça ünlü.
Adanın çıtır çıtır ekmeği Carasau’yu ve adaya özgü Cannonau şarabını mutlaka tatmalısınız. Ayrıca yerel zeytinyağlı yemekler ve çeşitli salatalar ile burada Akdeniz kültürünü derinden hissedeceksiniz. Adanın kendine özgü içeceği Mirto likörünü de mutlaka denemelisiniz.
Sardunya’nın yemek kültürünün deniz ürünleri üzerine kurulu olduğu düşünülür, ancak aksine, aslında Sardunya mutfağını ağırlıklı biçimde et yemekleri oluşturuyor. Ada mutfağını keşfetmenin en keyifli yolu, Agroturismo adı verilen tarım çiftliklerindeki restoranlara gitmek. Devletin desteklediği bu çiftlikler, butik otel hizmeti de veriyor. Ziyaretçilere, köylülerin ve çobanların doğal yaşamlarından kesitler gösterilirken; kuzu eti ve lezzetli şaraplardan oluşan menülerle yerel lezzetler sunuluyor.
Sardunya'da Nerede Yemeli? Nerede İçmeli?
-
Coco Dessi Ristorante
Oristano’nun merkezinde siesta zamanında bile açık bulabileceğiniz restoranın pizzaları, makarna ve deniz ürünleri oldukça beğeniliyor. Deniztarağı, spagetti ve ıstakoz mekânın denenmeye değer diğer spesiyalleri.
-
Ristorante Pizzeria Hivaoa
Porto Cervo’da 12.00-24.00 arası kesintisiz hizmet veren adadaki ender restoranlardan biri. Yemeklerin kalitesinin yanında hafif salaş dizaynı, çalışanlarının yakın alakası ile büyük ilgi görüyor. Deniz mahsulleri ve makarnalar en beğenilen spesiyalleri. Özellikle ızgara kalamar, zeytinyağlı ve sarımsaklı spagetti en leziz yemek önerileri. Taş fırında yapılan pizzaları ise, bir başka leziz. Yemek sonrası, Espresso eşliğinde Tiramisu mutlaka denenmeli.
-
Ristorante the Kings
Deniz mahsulleri, pizza ve makarnalardan sıkıldıysanız ve "ben et severim" diyorsanız, Alghero’nun surlarının en ucundaki bu et restoranını mutlaka denemelisiniz. İşletmenin ve civarın en leziz etleri, özel yapım şaraplar eşliğinde bu restoranda yeniliyor.
-
Ristorante di Thomas
Santa Teresa Gallura kasabasında bulunan mekân, lezzetleri açısından sizi tam 12’den vuracak cinsten. Özellikle istiridye ve raviolisi muhteşem.