Tayland

Uzak Doğu mutfağına dair önyargılar bir nebze kırılmış olsa da, Tayland seyahatinde hala aç kalmaktan korkan insanlar var. Uzak Doğu mutfağında, batı mutfağına kıyasla farklı baharatlar ve aromalar kullandıklarından, yemekler alışık olmadığımız kokulara ve tatlara sahipler. “Peki böcek yemiyorlar mı?” diye sorarsanız; sokak satıcılarında nadiren böcekler görebilirsiniz ama görüp görebileceğiniz o kadar. Bir Tayland rehberinin dediğine göre; o kadar derin bir yokluk döneminden geçmişler ki; protein alabilecekleri başka bir canlı yokmuş.

Diğer yandan, konu deniz mahsulleri olduğunda, burada her şey var. “Eğer yüzüyorsa, bizde var” sloganıyla hizmet veren “Seafood Market” adı altında geçen yerlerde, deniz tarağından mavi yengece kadar her türlü ürünü, ağırlığına göre satın alıp, istediğiniz şekilde pişirtebiliyorsunuz. Ayrıca, hemen hemen her köşe başında denk gelebileceğiniz tropikal meyveler ve onların taze sıkılmış sularını da bol bol tüketmeyi ihmal etmemenizi öneririz.

Bazı Tay lezzetlerini sizin için listeledik;