Almanya, bira, et ve sosisleriyle ünlü bir mutfağa sahip. Onlarca farklı yöntemle ve aromayla fermante edilen biralar günlük hayatın bir parçası. Hemen hemen her şehirde bulunan bira fabrikaları, biranın Alman halkının milli içkisi olduğunu kanıtlar nitelikte. Farklı markaların, farklı biralarını mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Alman sosisleri, hem barbekülerin hem de sandviçlerin vazgeçilmezi. Bratwurst ve Currywurst en meşhur Alman sosisleridir.
İsveç köftesi benzeri oldukça leziz Alman köftesi, Königsberger Klopse, günlerce marine olan etle yapılan Sauerbrathen ve bizim dalyan köftemiz benzeri Leberkase en meşhur ve yerel et yemeklerindendir.
Et tercih etmeyenler içinse; erişte ve mantı hamuru arası bir hamurla yapılan ve emmantel peyniriyle servis edilen Spatzle ve bir Alman böreği olan Maultaschen denemeye değer lezzetler.
Meşhur Viyena şinitzeline Almanya’da da ulaşmak mümkün. Klasik ama lezzetli bir şeyler yemek isteyenler için çok risksiz ve leziz bir alternatif olacaktır.
Alman simidi olarak tasvir edebileceğimiz pretzel, sabah kahvaltısında, ara öğün olarak hatta ana yemeğin yanında ekmek niyetine tüketilebilecek, bir unlu mamül olarak aklınızın bir köşesinde bulunsun.
Biraz da tatlı konuşalım derseniz; bol katmanlı, çikolatalı leziz bir Bavyera klasiği olan Prinzregententorte tatlı ihtiyacınızı fazlasıyla karşılayacaktır.